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今天主要是講解貝殼的做法~~

厚度0.8cm,讓我好難拿捏


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第一次上裝飾課

之前也沒有自己練習過抹刀

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之前買了這本蛋糕、基礎的基礎

是日本長銷的蛋糕食譜

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竹南的六角工房開的好大家呀~~

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呂昇達老師的配方~~~

好多事前準備的材料呀,馬鈴薯泥、板豆腐...

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今天五種都是起司蛋糕

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蘿蔔糕帶回家,被老媽笑說~

這麼簡單的東西還要去學...

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配方是Carol麵包書中的

麵糰是裡面常見的甜麵糰配方

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覺得很像墨西哥麵包

我還是比較喜愛台客菠蘿包呀

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Carol書上的作法

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輕裸麥歐式麵包

微酸的麵糰,歐包~~沒想到小妞超愛的

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第一次上廖師父的甜點課~~

聽劉老師說廖師父的馬卡龍是她吃過最好吃的...

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