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最近開始研究LV1酵母粉的用法

KIKI家整理的超仔細的

http://kikichang.pixnet.net/blog/post/22151775


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粉高興能夠收到這個IH電子鍋的試用體驗

之前,一直有在考慮要買電子鍋...

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食譜一樣用Carol的麵包書p.278

把小麥胚芽拿掉,換了裸麥粉~~只有2T而已

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湯種還沒用完~~

菠蘿皮也還有一點...

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第二次用這個食譜了~~
裡頭有不同的起司搭配

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10月份開的瑪格莉特

離Family Pizza超近的

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今天突然好懷念台式菠蘿麵包

就用山茶花來做吧~~

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明森宇治的抹茶很有名,在竹北的專賣店也開了1年多啦

今天終於有空來試試

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前陣子和網友合購了山茶花

因為山茶花較適合甜麵包類的

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好久沒有吃饅頭了~就來做吧

上網找了周老師的黑糖饅頭

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趁著積木夢工場在松山文創園區的最後一星期,就跑去參觀了 

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今天完全是為了小籠包來的~~

因為突然想吃小籠包......想來想去好像沒有好吃的一家店,就殺來這了

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自從買了小型的食物處理機之後

做塔跟蛋糕實在太方便了

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用的是周老師的配方

老師的配方,水是36%,所以操作起來麵糰較乾

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美國公司Broad&Taylor出的發酵箱

購買網址,價格比日式的便宜許多

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