鳳梨盛產的日子還沒有到~~
請老爸教我選鳳梨，但是老爸挑的水果都好甜好好吃呀
還特地跟他說，我要酸的，我要超酸的...
這次買了兩顆金鑽鳳梨，將四邊的果肉削成薄片
沒有用到的鳳梨心，可以留起來做鳳梨酥用的...
第一天小滾後，稍冷了之後
我就把它裝進玻璃盒放冰箱冷靜一天~~
讓果膠慢慢釋出
第二天其實程序也不難
大火讓它滾，滾了之後要不斷攪拌
期間把浮沫撈掉
大約10分鐘其實就可以裝瓶了
可是，我一直覺得還不夠濃稠的感覺
硬是給我多煮了10分鐘有吧....
這是果醬還熱的時候的流動性
冷了會相當黏稠
下次，還是先試試容易入手的果漿類果醬先吧
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