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材料(三能sn2120磅蛋糕模二份)：

1.黑巧克力 160g

2.牛奶巧克力 160g

3.奶油 160g

4.可可粉 80g

5.低筋麵粉 160g

6.砂糖 450g

7.全蛋(放室溫) 6個

8.泡打粉 3g

9.伯爵茶葉粉 30g

10.君度橙酒 40ml

11.高達起司(要選擇不易融化的，如帕馬森) 120g

1.巧克力+奶油+可可粉放入鋼盆中，隔水加熱融化並一邊攪拌

2.砂糖+全蛋+伯爵茶葉末，攪拌到起泡

3.將上述1和2混合，並加入低筋麵粉用刮刀拌勻

4.之後倒入酒混合

5.將混合好的材料放入模型中，上層灑上起司即可 我用了帕馬森cheese粉+高達起司，要選擇不易融化的cheese 

6.烤箱160/160度，烤30分鐘後，冷卻

7.冷卻好才脫模，切片~~

8.濃濃的巧克力味，很適合一口茶一口蛋糕的午後時光