今天是呂老師的示範課~~

第一次到糖品屋上課,連攪拌機裡都有電視可以看實在太方便了

五種麵包都是選用在地食材做的

1.高梁香腸酸菜馬蹄麵包

高梁香腸酸菜馬蹄麵包

有酸麵種跟老麵

5.溫泉紅豆吐司 

溫泉紅豆吐司

配份材料不多,但要讓麵糰呈現糬的質感是最重要的

吐司吃起來好綿好軟呀,銘珍的紅豆又大顆又好吃

3.芝麻豆腐吐司 

芝麻豆腐吐司,是用完全中種法

裡面加入嘉香的板豆腐和馬鈴薯泥

入口的黑白芝麻香味,到最後板豆腐的餘香出來

是五款麵包裡我最喜歡的一款

2.蜜香紅玉裸麥麵包 

蜜香紅玉裸麥麵包

用台茶18號的茶葉,有液種,有湯種還有老麵

光聞就有濃濃裸麥的香味

想換成花蓮的蜜香試試

4.蜂蜜芒果貝果 

蜂蜜芒果貝果

老師的做法,輕輕鬆鬆就做出Q彈的貝果

蜂蜜丁和玉井芒果乾實在是太香了

忍不住把一顆嗑掉...  

 


arrow
arrow
    文章標籤
    呂昇達 糖品屋
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 屏屏a部落格 的頭像
    屏屏a部落格

    屏屏a部落格

    屏屏a部落格 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()