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今天突然好懷念台式菠蘿麵包

就用山茶花來做吧~~

食譜使用Carol麵包書中p.112 

一早就先做了牛奶湯種

接著準備菠蘿外皮

都弄好後,才來做麵包麵糰

雖然都不難

但要東準備西準備的,還是覺得麻煩...

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第一次包菠蘿皮

一開始醜醜的

後來漸漸抓到訣竅

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割紋的時候,就覺得有菠蘿的雛形

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經過發酵箱的後發後

個個長大了不少,都快碰在一起啦

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送進烤箱前就聞到菠蘿皮的奶香味

發酵奶油香味果然不一樣

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好吃的菠蘿出爐囉~~

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這時候就覺得應該多做一些的

真好吃~~


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