自從買了小型的食物處理機之後
做塔跟蛋糕實在太方便了
不用準備一些工具
都交給處理機打打打...沒多久就好了
因為之前做了一些塔皮丟冷凍，今天就直接打內餡
杏仁奶油(7吋塔的內餡)
A.無鹽奶油 50g(放室溫回軟)
B.糖粉 50g
C.室溫蛋 1個
D.杏仁粉 50g
做法：
1.A丟入處理機，打到柔軟
2.加入B繼續打至糖粉溶化
3.C打散，分次加入處理機，每次都要混合均勻
4.最後將D放入處理機，打至混合勻即可
5.將杏仁奶油餡料填入塔皮中(可用擠花袋擠入會較平均)，另外塔皮不用先盲烤
6.上面擺滿杏仁片，我使用的杏仁片較薄，可以用厚片的杏仁片，烤起來較美
7.烤箱180℃烤35~45分鐘
8.趁熱脫模，放冷卻架上冷卻即可
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