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部落格全站分類：美食情報

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  • 5月 30 週四 201314:56

  • 【Bread】鮮奶哈斯

DSC00381.JPG

配方參照陳共銘老師的頂級風味麵包書(此書竟然已經缺貨了)
成團的麵糰非常好操作，不黏手

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  • 個人分類：麵包
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  • 5月 27 週一 201308:09

  • 【不負責任開箱照】SONY類單眼NEX-F3D

P1120213.JPG
 
NEX-3系列的，出了NEX-3N
看完規格及相機的實體後
立刻決定買前一代且較大台的NEX-F3D(雙鏡組)
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  • 個人分類：心情雜記
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  • 5月 23 週四 201314:49

  • 【月桂坊】抹刀2-3(蛋糕盆)

DSC01638.JPG
 
這星期上的是前幾次的作業…蛋糕盆
真的是好難呀
讓鮮奶油跟捏陶土一樣的輕鬆自在
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  • 個人分類：上課去
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  • 5月 13 週一 201315:10

  • 【Fabi】陶土倒數第二次上課

IMG_9381.JPG
  
Fabi上陶土課興趣不是很高
所以，打算讓她上完一期就換多元美術了
大概捏陶土的動作對她仍算吃力
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  • 個人分類：大寶妞妞
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  • 5月 09 週四 201314:17

  • 【Bread】星野酵母之芝麻麵包捲

IMG_7547.JPG

第一次使用星野的葡萄酵母，價格不便宜
若要省錢，可以做出生種後~~再養硬種或液種
但我只想試試味道
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  • 個人分類：麵包
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  • 5月 06 週一 201313:57

  • 【月桂坊】抹刀2-2(SK2醬.章魚嘴)

DSC00183.JPG

今天是做得最不順的一次~~
圓形抹面抹得亂七八糟
SK2淋醬上面淋太少，下面粉多
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  • 個人分類：上課去
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  • 4月 30 週二 201314:27

  • 【Bread】檸檬蔓越莓貝果

IMG_9371.JPG
 
呂昇達老師的配方很容易
使用了自我分解的技巧
讓貝果麵糰輕鬆打出薄膜
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  • 個人分類：麵包
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  • 4月 25 週四 201314:15

  • 【月桂坊】抹刀2-1 & 補1-6

IMG_9948.JPG
 
今天手指快廢了~~
算算好久沒上課囉，上星期又請假
圓形抹面整個都生疏了起來
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  • 個人分類：上課去
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  • 4月 23 週二 201315:04

  • 【煙波蝶屋】櫻花祭定食

IMG_8940.JPG

今天來蝶屋吃吃定食套餐
其實只是因為買了團購券(990雙人套餐)
兩個都點了葷的，素的來日本料理有點可惜了~~
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  • 個人分類：美食分享 @ 新竹縣
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  • 4月 20 週六 201321:57

  • 【小廚師】自製珍珠奶茶的珍珠

IMG_9386.JPG
 
Fabi很愛咬珍珠奶茶中的珍珠
可是，我總覺得市售的....放了一堆有的沒有的
查了周老師的食譜一、食譜二
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  • 個人分類：小廚師下廚
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