屏屏a部落格

 
Carol書上的作法
為了消耗老麵&全麥麵粉&Cheese

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輕裸麥歐式麵包
微酸的麵糰，歐包~~沒想到小妞超愛的
拍到這裡，竟然...竟然...就給我沒電了

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第一次上廖師父的甜點課~~
聽劉老師說廖師父的馬卡龍是她吃過最好吃的...
每一道點心，師父最後都裝飾擺盤

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粉高興能夠收到這個IH電子鍋的試用體驗
之前，一直有在考慮要買電子鍋...
因為大同電鍋要煮出一杯或0.5杯的代價就是，粉多米黏鍋...然後米粒只能算熟而已

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食譜一樣用Carol的麵包書p.278把小麥胚芽拿掉，換了裸麥粉~~只有2T而已裸麥好香呀，攪打時就一直聞到了只是，麵糰就不敢一直用高速打 出爐時~~金邊出現了第一次看到漂亮的金邊 可惜呀~~

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湯種還沒用完~~菠蘿皮也還有一點...食譜出自carol的麵包書p.106餐包配方，所以比較適合配果醬食用 有發酵箱真的好方便呀~~時間到了，都發酵好了... 妞妞今天有幫我整型耶看得出來哪兩個是她弄的嗎？

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第二次用這個食譜了~~
裡頭有不同的起司搭配
這次用了Mascarpone+Cream Cheese的配法
比全用Cream Cheese清淡...還不錯

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10月份開的瑪格莉特
離Family Pizza超近的
話說Family手工窯烤Pizza真的不錯吃，但價位實在是ooxx

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今天突然好懷念台式菠蘿麵包
就用山茶花來做吧~~
食譜使用Carol麵包書中p.112 

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明森宇治的抹茶很有名，在竹北的專賣店也開了1年多啦
今天終於有空來試試
點了下午茶套餐280/位

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前陣子和網友合購了山茶花
因為山茶花較適合甜麵包類的
就分別打了兩次的吐司

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