屏屏a部落格

好久沒有吃饅頭了~就來做吧
上網找了周老師的黑糖饅頭
 因為要用雙色的饅頭

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趁著積木夢工場在松山文創園區的最後一星期，就跑去參觀了 
 

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今天完全是為了小籠包來的~~
因為突然想吃小籠包......想來想去好像沒有好吃的一家店，就殺來這了
點了小碗的酸辣湯(NT.80)

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自從買了小型的食物處理機之後
做塔跟蛋糕實在太方便了

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用的是周老師的配方
老師的配方，水是36%，所以操作起來麵糰較乾

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美國公司Broad&Taylor出的發酵箱
購買網址，價格比日式的便宜許多

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今天是呂老師的示範課~~
第一次到糖品屋上課，連攪拌機裡都有電視可以看實在太方便了
五種麵包都是選用在地食材做的

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這個是義大利的牌子Eppicotispai，購買網址
價格比Marcato的便宜許多，再加上也可以收納

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做烘焙的一定會有的放涼架
Wilton評價不錯的3層網架
表面coating了一層不沾的材質

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巨城開了勝博殿，直到最近才有時間去吃
點了一份元祖香脆豬排卷套餐
單點的明太紫蘇卷

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今天要開箱的是小妞妞~~
現在我只要一拿出相機，妞妞就會衝到我面前說要拍照
我說要拍調理機，她就把今天的主角給推走

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剛開始用的料理秤是台製大家常買的那台
可以秤到7公斤，也不會很快關機，也有歸零的功能
但是，使用久了~~秤10g以下的東西常會不準

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