PIXNET Logo登入

屏屏a部落格

跳到主文


部落格全站分類：美食情報

  • 相簿
  • 部落格
  • 留言
  • 名片
  • 6月 06 週四 201314:54

  • 【Bread】香草生乳吐司

DSC01592.JPG
   
這吐司是武子靖師傅上課的配方
配方沒有一滴水，都是鮮奶、鮮奶油、香草籽
成本好重，所以當然香味也很棒
(繼續閱讀...)
文章標籤

屏屏a部落格 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣(827)

  • 個人分類：麵包
▲top
  • 5月 30 週四 201314:56

  • 【Bread】鮮奶哈斯

DSC00381.JPG

配方參照陳共銘老師的頂級風味麵包書(此書竟然已經缺貨了)
成團的麵糰非常好操作，不黏手

(繼續閱讀...)
文章標籤

屏屏a部落格 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣(793)

  • 個人分類：麵包
▲top
  • 5月 09 週四 201314:17

  • 【Bread】星野酵母之芝麻麵包捲

IMG_7547.JPG

第一次使用星野的葡萄酵母，價格不便宜
若要省錢，可以做出生種後~~再養硬種或液種
但我只想試試味道
(繼續閱讀...)
文章標籤

屏屏a部落格 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣(867)

  • 個人分類：麵包
▲top
  • 4月 30 週二 201314:27

  • 【Bread】檸檬蔓越莓貝果

IMG_9371.JPG
 
呂昇達老師的配方很容易
使用了自我分解的技巧
讓貝果麵糰輕鬆打出薄膜
(繼續閱讀...)
文章標籤

屏屏a部落格 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,048)

  • 個人分類：麵包
▲top
  • 2月 14 週四 201315:08

  • 【Bread】芝麻豆腐吐司

IMG_6735.JPG

呂昇達老師的配方~~~
好多事前準備的材料呀，馬鈴薯泥、板豆腐...
可想而知，成果是如此的鬆軟
(繼續閱讀...)
文章標籤

屏屏a部落格 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(719)

  • 個人分類：麵包
▲top
  • 1月 31 週四 201315:40

  • 【Bread】鮪魚沙拉麵包

IMG_6503.JPG

配方是Carol麵包書中的
麵糰是裡面常見的甜麵糰配方
上面放了鮪魚、蛋、洋蔥、美乃滋
(繼續閱讀...)
文章標籤

屏屏a部落格 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(223)

  • 個人分類：麵包
▲top
  • 1月 24 週四 201315:04

  • 【Bread】芝麻起司捲

IMG_6467.JPG

 
Carol書上的作法
為了消耗老麵&全麥麵粉&Cheese
(繼續閱讀...)
文章標籤

屏屏a部落格 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(178)

  • 個人分類：麵包
▲top
  • 12月 21 週五 201214:26

  • 【Bread】裸麥玉米吐司(老麵)

IMG_6368.JPG
食譜一樣用Carol的麵包書p.278把小麥胚芽拿掉，換了裸麥粉~~只有2T而已裸麥好香呀，攪打時就一直聞到了只是，麵糰就不敢一直用高速打 出爐時~~金邊出現了第一次看到漂亮的金邊 可惜呀~~
(繼續閱讀...)
文章標籤

屏屏a部落格 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(204)

  • 個人分類：麵包
▲top
  • 12月 18 週二 201214:20

  • 【Bread】牛奶湯種小餐包

IMG_6315.JPG
湯種還沒用完~~菠蘿皮也還有一點...食譜出自carol的麵包書p.106餐包配方，所以比較適合配果醬食用 有發酵箱真的好方便呀~~時間到了，都發酵好了... 妞妞今天有幫我整型耶看得出來哪兩個是她弄的嗎？
(繼續閱讀...)
文章標籤

屏屏a部落格 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(250)

  • 個人分類：麵包
▲top
  • 12月 07 週五 201215:31

  • 【Bread】山茶花之台式菠蘿麵包(湯種法)

IMG_6247.JPG

今天突然好懷念台式菠蘿麵包
就用山茶花來做吧~~
食譜使用Carol麵包書中p.112 
(繼續閱讀...)
文章標籤

屏屏a部落格 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(444)

  • 個人分類：麵包
▲top
123»

臉書

關於我

屏屏a部落格
暱稱：
屏屏a部落格
分類：
美食情報
好友：
累積中
地區：

最新的文章

  • 【新竹】Ocean Bar-芙洛麗飯店1F(邀稿文)
  • 【日本彥根】彥根古城。玄宮園(上)
  • 【新竹】元鼎府火鍋-芙洛麗飯店2F(邀稿文)
  • 【Vitantonio】法蘭酥烤模
  • 【開箱】Cuisinart 9-cup食物處理機DLC-2009CHB
  • 【開箱】Wilton花嘴&對岸花嘴
  • 【Pâtisserie Vanessa】年節接單做的牛軋糖&南棗核桃糕
  • 【台中】PaPaMia道地好美味的義大利餐廳
  • 【南投埔里】道地美式餐廳有容cafe
  • 【開箱】不推的KENWOOD Triblade 攪拌棒全配組 HB724

文章搜尋

熱門文章

  • (28,525)【竹北合菜】好煮藝風味小館
  • (13,823)【竹北】粥遊列國
  • (9,111)各家彩妝保養製造日期批號標示法一覽
  • (2,504)【新竹】飛驒高山拉麵
  • (2,282)【NAND】A Tutorial on NAND Flash Memory and Its Management Issues(一)Architecture
  • (1,730)【竹北】風野人文咖啡茶集(可以帶狗狗喔)
  • (1,429)【NAND】A Tutorial on NAND Flash Memory and Its Management Issues(二) Constraints
  • (1,195)【新竹】歐風濃烈的莎露Cafe
  • (362)【澳門行第1天5/14】
  • (206)破表男高音-盧廣仲模仿俄羅斯Vitas

文章分類

toggle 愛Baby (5)
  • 親子共學紀錄 (2)
  • 大寶妞妞 (22)
  • 育兒小物 (3)
  • 育兒資訊 (7)
  • 懷孕日記 @ 2009 (7)
toggle 愛Cook (8)
  • Vitantonio鬆餅機 (2)
  • 小廚師下廚 (2)
  • 敗家記事 (31)
  • 吃飯去 (3)
  • 麵包 (29)
  • 蛋糕餅乾 (16)
  • 中式饅頭 (9)
  • 上課去 (24)
toggle 愛Home (2)
  • 家具電器採購 (1)
  • 都更工程紀錄 (1)
toggle 愛Taste (5)
  • 美食分享 @ 中南部 (5)
  • 美食分享 @ 新竹縣 (35)
  • 美食分享 @ 新竹市 (33)
  • 美食分享 @ 桃園縣 (8)
  • 美食分享 @ 北部 (15)
toggle 愛Travel (9)
  • 2014日本行 (1)
  • 2024日本大阪行 (0)
  • 國內趴趴走 (2)
  • 2009香港 (0)
  • 2009 奧地利 (7)
  • 2008 吉隆坡 (1)
  • 2008美國行 (17)
  • 2007/2008 澳門 (8)
  • 2006 陽光西班牙 (4)
toggle 愛Diary (5)
  • 心情雜記 (31)
  • 結婚事宜 (6)
  • 美容保養 (5)
  • Tech知識文 (5)
  • ADs邀稿 (22)
  • 未分類文章 (1)

敗家必備工具

少婦買菜錢

讀者大聲說

  • [22/01/25] 好有意思，謝謝 於文章「【竹北合菜】老闆娘有上今晚的琳達廚房...」留言：
    我建議你也看看這個網站，他們也有很多法國菜的美食 https...
  • [19/03/24] JeJe4咖照 於文章「【新竹】Ocean Bar-芙洛麗飯店1...」留言：
    初次來訪 歡迎您有空時 請來看我們家的旅遊遊記 ...
  • [18/07/22] 訪客 於文章「【開箱】不推的KENWOOD Tribl...」留言：
    感謝滅火......
  • [18/02/16] 小口米 於文章「【開箱】Bosch攪拌機MUM86-外型...」留言：
    我剛看到你的文章,我應該不會不回信的啦! 這幾年我都有幫人...
  • [17/10/30] bipu 於文章「【開箱】Cuisinart 9-cup食...」留言：
    你好 我想買這個牌子的食物調理機 目前有建議哪個型號嗎？...
  • [17/09/09] 訪客 於文章「【Baby玩具】麵包超人電動車開箱...」留言：
    你好，請問車子有考慮賣嗎？...
  • [17/07/13] 訪客 於文章「【開箱】Bosch攪拌機MUM86-外型...」留言：
    板主bosch這兩台廚師機好難選阿 可以給建議嗎？ 那個比較...
  • [17/04/15] 訪客 於文章「【竹北合菜】好煮藝風味小館...」留言：
    <span style="letter-spacing: 0...
  • [17/04/04] 訪客 於文章「【Bread】鮮奶哈斯...」留言：
    不好意思可有做法，想買此書以賣完...
  • [17/01/11] papaione 於文章「【下午茶】檸檬塔...」留言：
    您好:請問這食譜的名字...

參觀人氣

  • 本日人氣：
  • 累積人氣：

誰來我家