屏屏a部落格

過年了，是不是也要犒賞自己一下呀！！
最近看到Bosch更好的攪拌機~~~
有1600Watt，比我目前的1000Watt更強大
當然價格也更強大....

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好久沒有吃巧克力了
時間也晚了，就來做周老師的食譜吧
配方請自行翻書
巧克力隔水加熱後

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前陣子很流行加了米的麵包
昨天留了一些飯，今天就來做米麵包吧~~~
食譜參照Carol的
米沒有弄得很爛，還看到米飯的顆粒~~ 
麵團也是好黏呀...溫度23.5
經過整形後，圓圓一顆等待前發啦 

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第一次做歐包
前幾天做了老麵種
算算應該可以做八次吧
今天就給它用2次的份量啦

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傳統法式點心Tarte Tatin
做了兩次，一次用蛋糕模來做
結果沒包好，焦糖都跑掉了
蘋果入味不深 

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熔岩布朗尼是我第一次做的巧克力作品

配方有版權，請自行參照書
使用兩種巧克力：苦甜跟牛奶

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黑糖口味的餅乾~~
愛吃黑糖又愛吃奶酥餅乾
食譜有著作權，請自行買書

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周老師配方中的15號餅乾
有我最愛的伯爵茶口味，當然就選它了唄 因為配方牽涉到版權，請自己看書喔~~  每次到了油拌粉配方，我都覺得自己很粗魯
雖然食譜都說輕輕拌勻  

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有了攪拌機，沒有烤箱不是很冏...
所以最後選了台灣製的Dr. Goods二代烤箱
當然一些蛋糕、麵包模是必備的啦~~
在網路上找到最便宜的八千元(含運&深烤盤)
跟去年、前年差好多喔
難道買烤箱也能跟名牌包一樣保值？？
買了四種烤模，但後來追加了好多
因為除了供應自家的，還要供應其餘兩家人的quota 

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老公一看到就問你又買蝦米啦~~
還好有先報備過~之前一直不想買的不沾鍋
但是天性太過懶散的我，最後還是下手了
原本想購買寶迪的單(木)柄炒鍋，因為很輕(1kg)又可以拋接
但是後來看到Woll的塗層材料，以及它是手工打造的鍋子耶
講了這麼多，好像我在賣鍋子一樣
直接開箱吧，外盒 

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